2012.07.13 這天許久不見的老冰友…突然來電約吃飯聚聚~
假日的用餐時間~熱門的餐廳和不怎樣的餐廳似乎都會不約而同地呈現訂位己滿的狀態!!
因為朋友的一句話"好想吃鰻魚飯"，讓我忽然想到"沐木"(其實是自己內心深處想吃日本料理吧!~)
價位對我們來說算是不怎麼便宜，心一橫打電話就預訂到位置囉!!
低調沉穩的外觀!!座落在台中七期的豪宅群之中…
沒有專屬停車位，路旁隨意找就能輕鬆找到停車格，順便漫步欣賞豪宅吧!!
兩層樓的沐木用餐空間簡約卻富有質感，座位28純屬小空間還是要預訂的好!
吧台的位置很適合老饕或是純屬想吃好料的客人選擇!!
依據當日食材請師傅現做料理(不過口袋也不能太淺~失心瘋的 亂點應該會驚到!)
二樓的包廂空間
"沐木"是採無菜單式料理，套餐價位目前價位分為$1200 $1500 $2000 加10%服務費
(先前好像有商業午餐現在不知道還有沒有…有興趣可以打個電話看看比較保險)
沒有MENU的用餐方式雖不是第一次遇過~不過我還是喜歡大約清楚自己當日大約會吃到幾道料理!!
至少有個順序:小品/刺身/蒸物/煮物/烤物…之類的依據!!
這餐讓我常有處於不知餐點何時會結束的氣氛當中!!
(因為吃到中途忽然聽到~那今天的餐點就送到這裡結束~嚇到~想說我完全還沒吃飽)
癖!!原來是跟隔壁桌說的!!!
小菜 很入味的土豆(讓向來不愛土豆只愛吃豆花的人也能多挾幾顆入口)
沙拉 胡麻又帶點酸甜的醬汁~吃的到蟹肉絲絲的鮮味~
刺身 一人五品的生魚片 印象中有 鮪魚/鰹魚/還有明眼人都認識它的鮭魚
(上桌時還問了服務生魚種，不過轉身閒聊一句馬上腦中一片空白??這記憶還真差!!)
現磨的山葵 吃得到層次分明的口感，嗆度就明顯低很多。海葡萄則是有著魚卵的鹹度跟口感~
生魚片厚度夠又大片且新鮮…不過由左而右顏色怪異那個，就是魚味會比較明顯的那種!!
醋物 海澡醋…滑溜溜的一半已經滑入肚子裡頭(完全就是入戲太深忘了拍照?)
海膽握壽司 大陀的屋泥…可一點都不小氣(由於有人不敢吃…我就吃到雙倍的幸福滋味囉@@)
比目魚炙壽司 入口即化的口感(一個一個感覺吃不夠…不過就是這樣才愈顯好吃囉~)
沒有原先朋友想吃的鰻魚取代的是更美味的星鰻炙壽司(朋友還調侃說這鰻魚飯還真貴!!)
烹物 粉絲吸滿清甜的北寄貝湯頭，爽口甘甜連湯都喝光光!!
烤物 圓鱈和紅甘 我們四個人分別隨機分到不同的部位(我還是偏好有魚骨的部份) 
湯品 味噌湯濃郁卻不死鹹…用料不馬虎~內含兩種魚類的魚卵(不過外表還暴青筋…看來驚驚)
甜點/水果 鮮草湯以切麵條的方式處理，使用叉子即能方便入口!!蕃茄則是南部口味的沾醬!!
(甜點感覺略遜…畢竟毫無日式料理的感受，覺得來個更精緻的甜品會更圓滿!!)
不曉得看過這文章的人 認為$200+10%=$1260/人 這樣的食材算不算OK呢?
每道料理我們兩位女性著實都覺得很不錯!!對於大食量的男人可能就吃不飽只能吃得巧!!
(不過另外兩位男士朋友都喜愛吃熟食多過這樣暖冷的食物)他們結論還是適合去吃魯肉飯!!
* 這天的服務生其中有位是有年紀的中年婦女…說話就給它不是很客氣…
朋友很少吃這種料理所以就問無菜單是什麼?
務生就讓我們有感受到她有種連這你也不清楚的感覺~讓人著實當下感覺還有真有點不太爽~
MAP:台中市西屯區惠來路一段110號 TEL:04-22581106
OPEN:11:30~14:00 17:30~21:30(星期日公休)-->休星期天真厲害…人性化的餐廳
雖然大勢已定~還是給我個鼓勵投個票吧~活動日期至2012/7/31(每天都能投票滴)
http://www.cesarclub.com.tw/photo.aspx?userid=2765&photoid=3185
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